La capanna Cadagno è conosciuta per la sua ottima cucina a base di prodotti freschi e naturali.

Cibi caldi e freddi, tipici del Ticino e della cultura lombarda, sono serviti in un ambiente simpatico e genuino durante tutta la giornata.

Oltre ai salumi nostrani e ai formaggi delle Alpi ticinesi, fra i quali naturalmente spicca il Piora, forse il più conosciuto e pregiato, in capanna si può gustare il risotto, le paste, gnocchi e ravioli fatti in casa, la polenta con il brasato, le lenticchie e cotechino, i funghi, il coniglio nostrano e gli ossibuchi; non mancano inoltre il minestrone fresco, le insalate di stagione, le torte fatte in casa e il gelato.

Con la mezza pensione si propone sempre una cena con un primo piatto e un secondo a base di carne e non, e sovente anche un dessert.

La colazione é a buffet dove potrete servirvi a discrezione di  bevande calde e fredde, yogourt, cereali, pane, burro  e marmellate diverse.( spesso yogourt, burro e marmellate sono prodotti direttamente in capanna o all'alpe Piora).

I vegetariani sono i benvenuti e si cercherà di soddisfare le esigenze di chiunque nel migliore modo possibile. Su richiesta si prepara qualsiasi menù per comitive e gruppi, a qualsiasi orario della giornata.

Organizziamo  anche matrimoni,compleanni , pranzi o cene di ditte e aziende intenzionate a festeggiare avvenimenti particolari fuori da luoghi comuni.