Suppen
Minestrone - Gemüsesuppen - Zwiebelsuppe - Hülsenfrüchtensuppe
Paste
Mit Tomatensause - ragu - pesto
Andere Teller
Tessinerteller mit Selchwaren und Alpenkäse der Region
Risotto milanese mit Steinpilze
Polenta mit brasato - spezzatino - mortadella - Alpkäse - Gorgonzola
Polenta mit Hirschspezialitäten ( nur im Jägersaison)
Weisse Reis .mit polpettone siciliano oder mit polpette und Tomatensause
Jedes Monat SPEZIALITÄTFESTIVAL
Im Tessinerzeitungen publiziert |